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Moley : un robot cuiseur pour simplifier la vie quotidienne

Gastronomie & Cuisine

Au cœur de cette nouvelle technologie se trouvent deux bras robotiques. En effet, le robot cuisinier est doté de mains entièrement articulées. Ces membranes sont développées en collaboration avec la société allemande SCHUNK. Il s’agit d’un leader mondial de la robotique et partenaire exclusif de Moley.

Que faut-il savoir sur le robot cuiseur Moley ?

La conception du robot cuisine Moley est le fruit de 11 cycles de développement exhaustifs. Les créateurs de ce projet reproduisent de manière fiable les mouvements des mains humaines. Cela signifie que la cuisine robotisée peut réaliser plusieurs fonctions :

  • récupérer des ingrédients dans le réfrigérateur intelligent,
  • régler la température de la plaque de cuisson,
  • utiliser l’évier pour remplir des casseroles,
  • préparer des assiettes comme le ferait un individu cuisinier.

Le robot fait même le ménage sans se plaindre. Sachez que le système Moley Robotics ne cuisine pas comme une machine. Il capture les compétences humaines en mouvement. Tim Anderson, innovateur culinaire et vainqueur du prestigieux concours Master Chef de la BBC (2011), a joué un rôle essentiel dans le développement de ce projet. Ses techniques de cuisson sont enregistrées en 3D puis traduites en mouvements numériques élégants à l’aide d’algorithmes sur mesure.

Tim et ses collègues chefs Nicole Pisani et Andrew Clarke ont créé 30 plats pour présenter les capacités du système de Moley lors du lancement. De plus, ils ont ajouté de nouvelles recettes. En fin de compte, les clients de Moley pourront choisir parmi un menu numérique de plus de 5000 choix. De plus, ils peuvent enregistrer leurs propres plats préférés en famille à l’aide de logiciel innovant de création de recettes de robot cuiseur Moley.

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Ustensiles pour robot cuisinier

Un robot cuiseur Moley : quel est le mode de fonctionnement ?

Le robot cuiseur Moley peut être utilisée par l’homme. Mais pas seulement, il peut aussi fonctionner automatiquement. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont conçus afin d’offrir le meilleur confort et praticité pour le robot.

  • Le cuisinier Moley utilise une combinaison de capteurs et caméras optiques pour cartographier les ingrédients et les ustensiles de cuisine.
  • Des marqueurs subtils sur les poignées et couvercles de casseroles aident le robot à s’orienter.
  • Le système optique du robot peut même repérer les aliments tombés. De plus, il permet au robot Moley de nettoyer avant et après la cuisson.
  • Une lampe UV intégrée garantit l’absence de germes dans la zone de cuisson.

Quelles sont les différentes options de cuisine avec Moley ?

La cuisine sur mesure et intelligente Moley est disponible dans un large éventail de styles. Les clients peuvent choisir parmi une large gamme de marbres de qualité, d’onyx et de plans de travail en Corian. De plus, ils ont la possibilité de sélectionner des armoires de cuisine dont les finitions s’harmonisent avec le reste de la décoration intérieure de son habitation.

Chaque cuisine est également disponible en deux formats. Sachez que cette cuisine intelligente est compatible avec l’Internet des objets (IoT). Ce modèle comprend un réfrigérateur et système de stockage qui signalent lorsque les ingrédients sont sur le point d’expirer ou sont épuisés. De même qu’il dispose aussi d’une plaque à induction, un four et un évier de qualité professionnelle.

La cuisine intelligente peut facilement être mise à niveau ultérieurement pour inclure un ensemble entièrement automatisé (connu sous le nom de « X ») avec les bras de robot de pointe et les mains dextres montés sur le système de rail à trois axes intégré.

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Qui est le créateur du robot cuiseur Moley ?

Moley Robotics a été fondée en 2014 par Mark Oleynik. Il s’agit d’un informaticien, innovateur en robotique et en soins de santé basé à Londres. L’entreprise a son siège social au Royaume-Uni. De plus, elle dispose d’un showroom à Hammersmith, à Londres.

1205 demandes de vente qualifiées sont reçues avant le lancement, grâce aux cliniques des clients. Comme chaque installation est faite sur mesure, le prix de la cuisine robotisée Moley dépend des spécifications, mais est comparable à celui des cuisines de luxe traditionnelles.

Au fur et à mesure de la maturation de la technologie, Moley vise à produire des versions à différents niveaux de prix. Cela a pour but de permettre une adoption par le marché de masse, un peu comme Tesla l’a fait avec les voitures électriques.

Lorsque le premier prototype de cuisine robotisée est révélé en 2015, il a suscité un énorme intérêt dans les secteurs de l’hôtellerie, restauration et alimentation. Une version commerciale de la cuisine Moley est lancée en 2021. Pour répondre à cette demande, les ingénieurs du robot cuiseur Moley développent actuellement des robots intégrés spécifiquement destinés aux cuisines très fréquentées. L’accent est mis sur la fiabilité et précision tout en servant de multiples portions de cuisine fraîchement préparée.

Mode de fonctionnement d'un robot cuisinier

Le fondateur et PDG de Moley Robotics, Mark Oleynik déclare : « Ce que vous voyez est la première cuisine robotique grand public au monde. Notre cuisine intelligente de luxe entièrement automatisée est maintenant en vente. Comme toutes les technologies de pointe comme les voitures, les télévisions et les ordinateurs, elle séduira les passionnés, les professionnels et les adeptes précoces. De plus, son prix est fixé en conséquence.

Nous prévoyons que notre tarif sera réduit de manière significative au fil du temps grâce au volume de production, aux gains d’efficacité et aux économies d’échelle. Tout cela en améliorant simultanément les fonctionnalités supplémentaires du produit« .

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Il poursuit son discours sur le fait : « Que vous aimiez la nourriture et souhaitiez explorer différentes cuisines… Que vous suiviez un régime hypocalorique ou que vous ayez des exigences alimentaires particulières, la Cuisine Automatisée peut le faire.

Grâce à la plateforme de partage de recettes, les cuisiniers amateurs et les chefs pourront télécharger des variations personnalisées de recettes. De plus, ils peuvent sauvegarder les recettes préférées de la famille pour que chacun puisse en profiter pendant des années. Il ne s’agit pas seulement d’un appareil permettant d’économiser de la main-d’œuvre, mais d’une plateforme pour notre créativité. Elle peut même nous apprendre à devenir de meilleurs cuisiniers. »

Conclusion

Le robot cuiseur Moley est le premier système entièrement automatisé au monde. L’installation de chaque client est personnalisée. Mais en général, elle comprend des bras robotisés de pointe, des mains très adroites et un ensemble complet d’appareils de cuisine intelligents, d’ustensiles de cuisine qui ont été développés à la fois pour les robots et les humains.

La cuisine robotique s’appuie sur une bibliothèque numérique de milliers de recettes qui peuvent être sélectionnées et cuisinées en appuyant sur un interrupteur. Un modèle prototype est révélé en 2015, et après cinq ans de recherche rigoureuse, le modèle de première génération est maintenant en vente. De plus, il est prêt à être installé chez les clients.